Italiensk Rødvin
Italien er sammen med Frankrig verdens største vinland. Italien er også et af verdens mest varierede vinlande med endeløse rækker af druesorter og vintyper. Landet er inddelt i 20 vinregioner, der alle producerer vine med stor forskel på stil, kvalitet og kvantitet. De mest kvalitative regioner er Piemonte, Veneto og Toscana. Områder, der særligt er kendt for Barolo, Barbaresco, Asti, Amarone, Ripasso, Chianti, Brunello og Super Toscaner.
Det italienske støvleland har produceret vin i mere end 2000 år, så det er ikke erfaring det skorter på. Hvad Italien også er kendt for, foruden deres udsøgte og brede vinproduktioner, er naturligvis maden, der tæller alt lige fra lækre pastaretter og smagfulde oste til cremet risotto, trøfler og pizza. Retter, som vi i Danmark har taget til os. De mange italienske delikatesser skal naturligvis nydes med en god flaske vin, og den flaske kan du med garanti finde i vores udvalg af italiensk rødvin herunder. Læs mere om de italienske druetyper nederst på siden.
Druetyper til italiensk rødvin
Hvis du vil lære mere om italiensk rødvin, er druetyperne et godt sted at starte. Her er derfor nogle af de mest kendte druetyper, når det kommer til italiensk rødvin:
Sangiovese: Dette er en af de mest populære og dyrkede druetyper i Italien. Den anvendes blandt andet til Chianti og Brunello de Montalcino, som er to af de mest berømte DOCG-vine fra Toscana.
Nebbiolo: Nebbiolo-druen dyrkes i Piemonte. Det er en drue, som ikke kan dyrkes i særlig mange områder, men Piemonte bærer på jord, hvor det kan lade sig gøre. De mest kendte vine lavet på 100% Nebbiolo er DOCG Barolo og DOCG Barbaresco. Vinene er lyse i farven og duften domineres af kirsebær, og har et højt indehold af tanniner (garvesyre). Derfor skal Nebbiolo hjælpes på vej af sauce og fedt, for ellers bliver vinen for tør.
Corvina: Dette er ikke den mest kendte af de nævnte druer, men den er en vigtig del af manges yndlingsvin, Amarone. Amarone kommer fra Valpolicella i Veneto regionen, der ligger tæt på Gardasøen.
Primitivo: Også kendt som Zinfandel i Californien. Vine lavet på Primitivo kommer fra Apuglien og er ofte fyldige og frugtige vine med høj alkohol. En rødvin til and og flæskesteg, med fungerer også godt til krydrede gryderetter og stort set alt mad tilberedt på grill.
