Gratis fragt fra 999 kr.

Levering 1-3 hverdage

Høj kvalitet til lave priser

Sikker betaling

Daou Family Estates

DAOU Family Estates

Brødrene Daou er oprindeligt fra Libanon og flygtede til Frankrig under borgerkrigen i 1973. Omgivet af vinmarker i Cannes opstod Daniel og Georges' interesse for vin, men det blev først til en karriere som softwareudviklere i USA, inden de solgte deres IT-virksomhed og købte Daou Mountain i Paso Robles.


På Daou-bjerget består jordbunden af kalksten og kalkholdig ler. Det er den samme jordbund som i Saint-Émilion, og derfor vidste de to brødre, at Bordeaux-sorter ville stortrives her.

Winemaker Daniel Daou var en af de første, der plantede Cabernet-kloner på stejle skrænter med hældninger på op til 56 %. Skråningerne bliver kølet ned af Stillehavet, så druerne får masser af sol, uden de modner for hurtigt, og udvikler alle de gode smagsnuancer.

Daniel Daou gik videnskabeligt til værks og skabte sit egen fenoliske system, som giver nogle af de mest farveintense, aromatiske og lagringsværdige vine i verden basseret på Bordeaux-druer. Også gæren blev kultiveret, og efter mange forsøg med hundredvis af vildgærsporer fra Daou Mountain fik man isoleret én gær, som udvikler de fremragende vine. Gæren fra Daou Mountain bruges i dag i mere end 30 lande over hele verden.

Vinregionen Paso Robles var tidligere primært kendt for Zinfandel og Rhone-druer, og Cabernet Sauvignon i verdensklasse var kun for folk med en livlig fantasi. Men fantasien blev til virkelighed, for Daou Mountains og Daniel Daou fik med deres første ´'Soul of a Lion'-vin 96 point i Robert Parkers Wine Advocate. Når det kommer til Californien, er det ikke kun Napa, der er værd at holde øje med. Paso Robles og især DAOU Family Estates laver vine af topkvalitet - du finder deres vine her.

Køb billet til vores smagninger