Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle i Washington State er et af USA's mest berømte vinhuse, grundlagt i 1934. Udover at være et af de ældste vinhuse, er Chateau Ste. Michelle også det absolut største vinhus i Washington State og står for ca 50% af statens vinproduktion. Filosofien på Chateau Ste. Michelle er at kombinere klassisk, europæisk vintradition med 'New World-innovation'.
Til det har huset engageret vinmagere fra toscanske Antinori og den tyske Riesling-ekspert Dr. Loosen – vinmageren fra Mosel. Chateau Ste. Michelle står sammen med Stag's Leap Wine Cellars for nogle af USA's officielt bedste vine.
Chateau Ste. Michelle har to forskellige ejendomme, hvor der laves vin. Selve Chateau’et ligger i Woodinville, WA, en halv times kørsel fra Seattle. Det bliver i dag anvendt til at lave al husets hvidvin. På Canoe Ridge Estate i det østlige Washington dyrkes al husets rødvin.
Lidt om Colombia Valley i Washington Estate
Washington State, i USA’s nordvestlige hjørne, er kendt for sine raffinerede vine, der ikke nødvendigvis afspejler et mainstream image af amerikansk vin. Tværtimod.
Det er i Colombia Valley alle Ste. Michelles vin bliver dyrket. Columbia Valley ligger på breddegrad med Frankrigs store vindistrikter Loire, Bordeaux og Bourgogne, men til forskel har Columbia Valley en del flere solskinstimer og ganske lidt regnvejr.
Det kan godt være det regner i Seattle, men Columbia Valley har et tørt klima med varme somre og kølige nætter, fordi området er beskytte af Cascade Range. Disse bjerge fungerer som en barriere, der blokerer for regn og skyer fra Stillehavet, hvilket resulterer i det tørre klima. Kombination af varme og kølige temperaturer fremmer modningen af druerne samtidig med, at druerne bevarer deres friskhed og syreindhold, hvilket er afgørende for kvaliteten af vinen.
Colombia Valley modtager generelt lav nedbør, hvilket reducerer risikoen for sygdomme, skimmel og svamp, der kan påvirke vinens kvalitet.
Jordbunden i Columbia Valley er typisk sammensat af løs, sandede eller lerholdige jorde, hvilket giver god dræning og muliggør dyb rodfæstelse for vinstokkene. Denne type jordbund hjælper med at kontrollere væksten af vinstokke, der resulterer i en koncentreret smag i druerne.
Samlet set skaber kombinationen af disse faktorer et ideelt miljø for druedyrkning i Columbia Valley, hvilket har gjort det til en af Washington States mest fremtrædende vinproducerende regioner.
