Italienske Ripasso-vine går populært under betegnelsen ”Amarones lillebror”. Ripasso produceres, ligesom Amarone-vine, også i Valpolicella-distriktet. At Amarone og Ripasso minder om hinanden skyldes, at Ripasso-vine fermenterer på druekvastet fra Amarone-produktionen, hvor vinen forfines i smagen. Fremstillingsmetoden for Ripasso-vine er dermed betydelig mindre krævende, end ved produktion af Amarone-vine. Konsekvensen er, at Ripasso-vine ofte er billigere end Amarone-vine. Der er også et noget strørre udbud af Ripasso-vine, for vinbønderne må producere cirka dobbelt så mange Ripasso-flasker, som de må producere af Amarone-vine.
7007
"Det er virkelig fin vin til pengene .... det hele fungerer.", skriver Mad og Monopolet om denne Ripasso.
149,95 DKK
99,95 DKK
6418
Fløjlsblød Ripasso med afrundede tanniner, der er perfekt afbalanceret med vinens naturlige syre.
169,00 DKK
1400
Top Ripasso fra Guerrieri-Rizzardi - Intens, bæragtig duft. Karakterrig tør smag.
170,00 DKK
5867
Måske den mest kendte vin fra Antinori i Toscana.
149,95 DKK
5959
Top Ripasso fra Guerrieri-Rizzardi - Intens, bæragtig duft. Karakterrig tør smag.
349,00 DKK
6790
Rizzardi skriver: "Smooth in texture, generous in fruit but never losing it´s Italian identity in its freshness and adaptability to food."
169,00 DKK
